Kwekerieje BIO Bergbonenkruid is een biologische, wintergroene vaste plant met eetbaar blad en eetbare bloemen. De plant groeit op een zonnige plek in goed doorlatende, niet al te voedselrijke grond en kan goed tegen droogte. Bijen bezoeken de paarse tot lila bloemen; in zachte winters blijft het blad groen.
Gebruik het blad in gerechten met bonen, marinades of vis en vlees. De bloemen zijn geschikt als eetbare decoratie of voor kruidenthee. De smaak is in het voorjaar pittiger en wordt later in het jaar milder.
Bergbonenkruid: kenmerken
Eetbaar blad en bloemen
Verwerk het blad in gerechten en gebruik de bloemen als decoratie of voor thee.
