Kwekerieje BIO Kleine tijm Thymus serpyllum is een laagblijvende, eetbare kruiptijm met aromatische bladeren en bloemen. De plant groeit goed in rotstuinen, tussen stenen en langs paden, ook op arme grond. Ze is biologisch gekweekt.
De blaadjes en bloemen geven gerechten smaak; de bloeiende toppen zijn het pittigst. Gebruik ze onder meer in pesto, kruidenboter, olie, azijn, soepen of stoofschotels. De tijm kan ook worden gedroogd en bewaard.
Kleine tijm: eigenschappen
Verspreidt zich als bodembedekker
De kruipende groei maakt de plant geschikt voor droge plekken en ruimtes tussen stenen.
Eetbaar en aromatisch
Bladeren en bloemen zijn bruikbaar in de keuken; de bloeiende toppen smaken het pittigst.
Trekt insecten aan
De bloemen zijn aantrekkelijk voor bijen, vlinders, zweefvliegen en hommels.
