Wilde marjolein Origanum vulgare is een biologisch gekweekt keukenkruid, ook bekend als oregano, met geurige lila tot roze bloemen. Wrijf het blad fijn om de geur vrij te maken; het kan vers worden gebruikt of gedroogd, waarbij geur en smaak behouden blijven. Gebruik blad in onder meer salades, soepen, sauzen en tomatengerechten. Ook de zoet-kruidige bloemen zijn eetbaar, bijvoorbeeld in thee of salade.
Wilde marjolein: kenmerken
Blad voor in de keuken
Het kruidige, licht zoete blad past in uiteenlopende gerechten en kan worden gedroogd.
Eetbare bloemen
De bloemen zijn geschikt voor thee of als toevoeging aan salade.
