Hysop Hyssopus officinalis is een biologisch gekweekte vaste plant met kleine blauw-paarse bloemen en geurig blad. De bloemen trekken vlinders en andere insecten aan. Gebruik het blad voor thee, smaakwater, kruidenboter, soep, kruidendip of saus; de bloemen zijn geschikt als garnering bij visgerechten, stoofpotten en vlees.
Hysop: kenmerken
Aromatisch blad
De scherp muntachtige smaak past in thee, smaakwater en hartige gerechten.
Eetbare bloemen
Gebruik de bloemen als garnering bij onder meer vissoep en stoofpotten.
Trekt insecten aan
De bloemen worden bezocht door vlinders en andere insecten.
