Kwekerieje kleine pimpernel is een wintergroene plant met roze-rode bloemen en eetbaar blad. Zet haar op een zonnige plek, vooraan in de border of in een pot; ze combineert goed met andere planten. Het jonge blad is mals en smaakt pittig, nootachtig en naar komkommer. Gebruik het in salades, kruidenboter of bij vis; ouder blad kan als kruid dienen.
Kleine pimpernel: kenmerken
Eetbaar blad
Het jonge blad is mals en geeft gerechten een pittige, komkommerachtige smaak.
Geschikt voor pot en border
Door het bescheiden formaat past de plant vooraan in de border of in een pot.
Wintergroen
Bij milde vorst blijft de plant het hele jaar groen.
